Cara membuat: Cuci ati ampela, lalu rebus dengan daun salam. Angkat dan sisihkan. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama rempah daun. Jika baunya sudah wangi, masukkan hati ampela dan telur. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk lalu tes rasa. Jika sudah pas, masakLangkah 1 Cuci bersih hati ayam dan ampela, beri perasan jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali lalu rebus sampai empuk, potong-potong. Langkah 2 Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Langkah 3 Masukkan hati dan ampela ayam, aduk rata. Langkah 4 Tambahkan air dan air asam jawa secukupnya. Cara Membuat Pepes Ati Ampela : Aduk bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, tahu, telur, hati, ampela ayam dan garam. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tahu. Tambahkan serai, daun salam dan cabai rawit, Bungkus, Semat dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Pepes ati ampela siap dihidangkan.
Bahan Sambal Goreng Ati Ampela Pete • Bahan nasi kuning • 🍗 7 buah ati ampela ayam (rebus sampai matang) • 🍃 100 gr pete dibersihin dan potong tipis • Bumbu tambahan • 🥣 3 sdm minyak goreng • 🌰 6 siung bawang putih, dicincang • 🌿 2 lembar daun pandan, diikat. 4 jam.
Resep Ati Ampela Bumbu Kuning Instan Ismii Agustin 5.0 ( 1 Rating) Resep praktis tanpa perlu uleg bumbu💕 Untuk stock ati ampela siap olah setiap saat. Bahan Utama 1 kg ati ampela ayam 1 scht bumbu ungkep ayam goreng 1 btg sereh (memarkan) 3 cm lengkuas (memarkan) 2 cm jahe (memarkan) 3 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk Secukupnya garam Step 1 Bersihkan ati lalu sisihkan. Step 2 Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong. Step 3 Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum. Step 4 Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur. Step 5